培果媽媽

某天我在六張犁附近等公車，居然等著等著看到我的高中同學推著機車從遠方走來。(我高中在桃園念耶！)當下我公車也不等了，就打算跳上我同學的機車往目的地出發，不過我同學說「....怎麼辦，沒有安全帽」，我往他身後的路邊花檯一指「那裡有一頂。」然後我們就很歡樂地上路了。 (後來我們有原路放回原花檯哦，很乖！)

同學那麼久沒見，當然一定要互相說一下近況加上啦塞一下的啊！從最近的生活聊到桌上遊戲，從龍與地下城聊到麥當勞的超值早餐，然後他丟下一句「我覺得麥當勞的早餐超棒的，超好吃的培果配上難喝到一入口就完全清醒的咖啡，我每天上班前都要來一份。」讓我心中對麥當勞的培果有了期待。


大約在兩個半月後的某一天，我早上五點多被餓醒並且再也睡不著，腦中突然就浮現了同學當初的那句話。因此就衝到麥當勞點了一份培果餐加一個火腿蛋堡，然後我就十分慶幸我有加點一個蛋堡，因為培果實在是又乾又硬又沒香氣，讓我吃得還滿痛苦的。

時間再過了半個多月，我終於再次吃到了我心目中最好吃的培果-培果媽媽。我們在某次桌遊聚會時有拿培果媽媽的多種口味培果沾上白醬做點心，然後全團的人立刻就愛上了培果和沾醬，特別是白醬，我們還特地又跑去小七買了一整條的吐司回來沾著吃。

白醬的口感微酸偏甜，是那一種像美乃滋的甜味和香味，但應該還有加上一些醋或是酸性的調味料，以及重點--洋蔥！白醬有濃濃的洋蔥味，還有一粒一粒的洋蔥顆粒，所以咬一咬麥香、洋蔥香以及美乃滋的香氣會在口腔及鼻腔中散開來，真是享受。

除了白醬之外還有青醬，青醬就是九層塔加美乃滋(吧)，因為一樣有美乃滋的甜味，但是酸味就沒那麼明顯，取而代之的是極為搶戲的九層塔味。對於我這個很愛辛香料的人來說青醬也很棒，因為九層塔的用料很紮實，所以一開蓋就可以聞到厚實而內斂的香氣，我想應該是美乃滋的濃與稠同時抓住了九層塔的香氣，讓他不那麼囂張，才會顯得內斂吧。不過我身邊的朋友們還是喜歡白醬的多，因為微酸和洋蔥的顆粒搭著培果很適合，九層塔會搶走培果的麥香，就吃不出他們家培果的用心了。

但可惜這次的照片沒有白醬和青醬，所以還麻煩大家自己前往網頁去欣賞囉。

這是被我剝開一半的起司培果。

文首和這張圖都是起司培果，我是剛拿到之後就直接吃了，因為沒冰過的香味比較明顯，不過由於不是剛剛才烤好出爐的所以其實沒那麼溼，倒也不是乾得難入口，事實上這整個起司培果我沒有配上半口水就完全吃光光了。

由於這是起司口味的，所以表面摸起來會有一點點出油的感覺，但用衛生紙來拿卻又沒吸到什麼油，跟麥當勞的比起來...算了，我還是不要比好了。XD 起司粉在表面被烤乾，有著微微的焦香味和乾酪的香氣，坊間有一種烤起司麵包，香氣大概就是那個感覺，是一種微微酸奶香的焦香味，或是subway的乾酪麵包的香味。口感很紮實，看截面應該就看得出來，在口中充分咀嚼之後，乾酪微鹹、麵體微甜，是很平實的一種口味，我覺得拿來搭配夏多內白酒或是比較淡的啤酒都很適合。

這是被我誤認為藍莓口味的新口味培果。

但他其實是蔓越莓口味(吧)

這個是拿到培果當天晚上，我因為實在是太嘴饞了，所以又從冰箱拿出了這一個培果。本來看顆粒我以為是藍莓口味的，但等我吃了之後才發現這香氣跟藍莓不一樣，比較像是蔓越莓乾。

這一個因為我又饞又懶，所以從冰箱拿出來之後就直接吃了，但沒想到冰了三個多小時之後並沒有讓他變得乾、柴，反而冰涼涼的更加實了他很敦實的口感。果粒有大顆和小顆的，小顆粒的是豐富了咀嚼時的口感和味道，厚實的麥香充分咀嚼後會變成濃而不膩的甜味，加上蔓越莓的微酸口味....我又流口水了。大顆粒是驚喜，一整顆蔓越莓果粒，咬下不會太酸或太甜，淡淡的果香微微的酸，很適合拿來搭配全發酵的紅茶當做下午茶，其實冰涼涼地吃真的還不錯耶 (明明就是自己餓到等不及)，但如果是剛烤好熱乎乎的話，應該超適合配上一壺大吉嶺紅茶和一本書，然後在灑著陽光的窗台邊度過一整個下午。

這是某天的早餐，兩個地瓜培果。

讓我來為大家驗證他有多Q。

一秒鐘之後就彈回原樣了。

我們家習慣用蒸的來加熱，口感會很Q，又不乾澀。

再來是這次我吃到的第三個口味，地瓜培果。一蒸好打開電鍋就可以聞到淡淡的地瓜味，可是也只有聞起來淡淡的地瓜味，吃的時候其實是沒什麼感覺的。地瓜口味其實跟綠藻口味很像，都只有在嗅覺上可以感覺到，但味覺上沒有太大的感覺，因為並沒有額外地加些像顆粒或是灑在上面做 toping，所以口感方面就是紮紮實實地跟你說，「我是一個培果」。咀嚼之後倒是可以細細地體會一下地瓜香氣和麥香在口腔和鼻腔裡面迴盪的感受。

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